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Fin dal 2009, in collaborazione con Slow food Colline Trevigiane-Montello-Colli Asolani, organizziamo annualmente, nel periodo autunnale, “melaègusto”, una cena in cui ci ritroviamo tutti insieme, produttori, partners, collaboratori, amici… E’ un momento conviviale in cui facciamo il punto della situazione, ci scambiamo impressioni, idee, mettiamo in cantiere nuove iniziative. La mela è protagista assoluta della serata, dall’antipasto al dolce. Ogni anno ruotiamo tra gli operatori della ristorazione locali, sperimentando, di volta in volta, nuovi piatti, nuove possibilità di abbinare la mela al cibo, a volte recuperando ricette della tradizione passata oppure inventando qualcosa di nuovo. Ogni edizione è una nuova sorpresa, una nuova proposta culinaria di pregio, accompagnata da vini e formaggi possibilmente locali, prodotti con sapienza e passione, sempre in armonia con la terra e con la nostra salute.
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