La Comunità dei produttori delle mele antiche di Monfumo organizza annualmente, nel mese di marzo, degli incontri formativi, sia teorici che pratici, per l’approfondimento delle varie problematiche inerenti alla coltivazione del melo melo, la formazione delle giovani piantine, la potatura, i trattamenti antiparassitari. Gli incontri pratici di potatura avvengono direttamente nei meleti intervenendo direttamente sia su giovani piante che in alberi adulti o vecchie piante da recuperare. Ci siamo finora avvalsi della collaborazione del tecnico Silvano Cossalter di Veneto Agricoltura, grazie ad una apposita convenzione stipulata per poter disporre di una assistenza e consulenza adeguata.