L’associazione mele antiche di Monfumo APS si è costituita ufficialmente nel 2011 con la denominazione “comunità dei produttori delle mele antiche di Monfumo, adottando un proprio statuto per perseguire gli scopi e le finalità del progetto di recupero, reintroduzione e coltivazione di antiche varietà di mela. Il perno centrale del nome è il concetto di “comunità”, inteso come insieme di persone, di conoscenze, di legame con il territorio e le sue risorse. Attualmente la comunità è composta da circa 20 piccoli produttori ad ognuno dei quali sono state assegnate finora mediamente una quarantina di piante di melo per la creazione di meleti dislocati in varie zone del territorio di Monfumo. Attualmente sono state messe a dimora oltre 1500 piante di melo suddivise in una quindicina di antiche varietà scelte tra quelle ritenute migliori e più interessanti finora catalogate o reperite nel territorio. Gli scopi principali indicati dal nostro statuto sono i seguenti: 1. reintroduzione, salvaguardia e sviluppo delle vecchie varietà di mela e pera con coltivazione biologica e sostenibile  2. valorizzazione delle mele e pere e dei prodotti derivati (confetture, succhi, sidro di mele) 3. recupero e sviluppo di ricette culinarie con l’impiego delle mele e pere attraverso il coinvolgimento di tutte le attività di ristorazione del territorio 4. organizzazione di corsi di potatura e altre serate di approfondimento legate alla coltivazione delle mele e pere.